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江油市对农村学校食堂进行大力改造

[江油李白故里网] 日期:2016年8月24日43作者: 来源:江油传媒网放大字体正常缩小关闭

  2016年来,江油市始终将农村学校就餐环境建设和学校食品安全管理工作作为教育工作重点,大力开展农村中小学食堂标准化建设,解决目前学校食堂在建设和使用过程中的突出问题,为师生提供更加整洁、舒适的就餐环境。
  来到小溪坝小学,这里的食堂已经改造完毕,宽敞明亮的用餐环境和规范的管理让学生们不会再为无处就餐而担忧。记者了解到,以前未改造时,校内用餐环境简陋,往往在用餐时间连排队的位置都没有,而且没有一个规范的用餐环境,学生们也都是席地而坐,以手当桌。而现在餐厅不但空间变大,而且用餐环境的改变也提高了学生们的饮食安全。

  小溪坝小学食堂管理人员张永富告诉记者,以前他们的食堂非常狭小,吃饭时学生非常拥挤,且只能容纳100个学生吃饭,每天吃饭的时候学生就在操场上,教室里到处吃。特别是遇到下雨天,天气大的时候,学生吃饭也很不安全,现在通过改造学校食堂有了很大的变化,现在我们食堂的达到了200多平方米 能容纳300多学生就餐。

  同样在双河中学,记者看到这里的食堂也已经改造完毕,两层的设计不但增加了餐厅的容纳量,在学生管理上也更加规范,合理。工作人员告诉记者,这里还在操作间安装了高清摄像头,学生和家长可以通过悬挂在墙上的电视看到操作间的所有动向,通过大众的监督也杜绝了不规范操作行为,保障了学生饮食环境的健康卫生。
  双河初级中学食堂管理人员邓尚志说道:“我们学校的监控系统安装起以后 一个是对学校厨房里的从业人员工作的规范有一个新的要求,新的高度,另外一个也让社会和学生感觉到厨房里面工作是放心的,卫生是达标的。”

  而在另一边的西坪小学,食堂改造也已开始动工,记者在现场看到工人们正顶着烈日进行着作业。负责人告诉记者,目前学校有近500人就餐,原来的食堂根本无法满足需要,他们决定在原来基础上搭建二楼就餐厅。在做过严格的规划和审查后,决定从外部搭建楼梯,预计工程将在11月初完工,届时将会满足学校师生用餐需要。
  据了解,近年来,江油市高度重视农村学校食堂改造工作,前期对全市基本情况进行全面调查摸底,根据学校食堂的整体设施情况,分期分批进行改造,并且督促各校根据各自实际,按照《餐饮服务食品安全操作规范》和放心食堂建设软硬件标准,对加工场所、操作流程、设施设备等进行改造升级。据统计,在原重建基础上新建和改扩建学校38所,共计40个食堂建设项目,建筑面积15000余平方米,投入资金2113万元,惠及学生18000余人。

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