江油市青莲初中明厨亮灶 家长体验学生餐

　　江油市青莲初中是一所以初中教育为主体的农村中学，全校700多位学生每天都在学校食堂吃免费营养午餐，午餐口味如何？孩子们的食品安全又是如何保障的？
　　上午10点，师傅们正忙着翻炒中午的菜肴，另一间屋里阿姨们分工切菜，大家井然有序，偌大的食堂里，全是忙碌的身影，食物储藏室里整齐的摆放着粮油，高温消毒柜也正忙着为大家的餐具消毒。
　　11点，阿姨们开始端盘、端菜准备着窗口作业，而每样菜品在炒好之后都先留样封存。
　　学校食品卫生安全关系着每一个在校学生的身体健康和生命安全，学校还通过各种各种形式对学生进行食品安全卫生教育，对食堂从业人员从原材料到分餐、再到膳食结构搭配等方面进行培训研讨。
　　青莲初中副校长李明芬说：“我校坚持围绕让学生吃的安全、吃的健康、吃的开心的核心，严格要求原材料分门别类、有序摆放、定期检查食材，严把食品留样关和全程监控关，建立健全以家长为主体的膳食委员会，监督我们的食品安全和体验我们的菜品味道。”
　　11点50分，同学们纷纷排着整齐的队伍，来到食堂就餐。2楼是一个可以容下全校师生集体用餐的地方，大家按班级区域坐好，吃得津津有味，很快就把餐盘里的饭菜一扫而光。
　　切实落实营养午餐管理工作，合理搭配膳食，食堂不仅明厨亮灶，还让家长积极体验，确实做到了让家长放心，让学生满意！