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江油市青莲初中明厨亮灶 家长体验学生餐

[江油李白故里网] 日期:2019年3月21日81作者: 来源:江油传媒网放大字体正常缩小关闭

  江油市青莲初中是一所以初中教育为主体的农村中学,全校700多位学生每天都在学校食堂吃免费营养午餐,午餐口味如何?孩子们的食品安全又是如何保障的?
  上午10点,师傅们正忙着翻炒中午的菜肴,另一间屋里阿姨们分工切菜,大家井然有序,偌大的食堂里,全是忙碌的身影,食物储藏室里整齐的摆放着粮油,高温消毒柜也正忙着为大家的餐具消毒。
  11点,阿姨们开始端盘、端菜准备着窗口作业,而每样菜品在炒好之后都先留样封存。
  学校食品卫生安全关系着每一个在校学生的身体健康和生命安全,学校还通过各种各种形式对学生进行食品安全卫生教育,对食堂从业人员从原材料到分餐、再到膳食结构搭配等方面进行培训研讨。
  青莲初中副校长李明芬说:“我校坚持围绕让学生吃的安全、吃的健康、吃的开心的核心,严格要求原材料分门别类、有序摆放、定期检查食材,严把食品留样关和全程监控关,建立健全以家长为主体的膳食委员会,监督我们的食品安全和体验我们的菜品味道。”
  11点50分,同学们纷纷排着整齐的队伍,来到食堂就餐。2楼是一个可以容下全校师生集体用餐的地方,大家按班级区域坐好,吃得津津有味,很快就把餐盘里的饭菜一扫而光。
  切实落实营养午餐管理工作,合理搭配膳食,食堂不仅明厨亮灶,还让家长积极体验,确实做到了让家长放心,让学生满意!

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